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养生食谱

9步做出美味五谷杂粮粥_永利国际娱乐城

文字:[大][中][小] 2015/7/29    浏览次数:385    


  1.   五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥,是一种很好的养生营养粥。五谷杂粮粥以五谷为基础,同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材。
      五谷杂粮粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。
      “今天做的这道粥把我们家能用来熬粥的粮食、干果全部请出,隔三差五的吃上一顿,营养是不是非常棒啊,就是准备的过程有点麻烦哦。”
      五谷杂粮粥的做法
      1.准备各种米
      2.淘洗
      3.准备大米、小米
      4.淘洗
      5.准备各种豆类,清洗
      6.准备干果,清洗
      7.准备干果,清洗
      8.将全部食材放入电高压锅内桶中,并加适量的清水
      9.按下煮粥键,煮好后再焖一会儿更软烂
      烹饪技巧
      制作用的粮食、干果的多少、加水的量因个人喜好而异,也可加点冰糖
      从现代营养学角度来说,一碗五谷杂粮粥包括了众多食材,谷薯杂粮,干鲜果品均可入粥,轻轻松松实现饮食多样化,达到营养互补。一碗粥,便富含多种营养物质,又香浓可口容易消化,体积大而热量低,既补充营养,又完全不必担心发胖。
      2.五谷杂粮粥,包含了十多种材料,包括几种米、豆、干果、果干、薯类,营养极为丰富。
      3.五谷杂粮粥中有美白消肿的薏米,抗衰老的荞麦米、燕麦,有补血乌发又富含膳食纤维的红豆、黑豆,有富含花青素的黑米、紫薯,有补肾养脾的山药,有养颜补血的红枣、葡萄干,有润肤的核桃仁、花生,如果想,还可以加更多的材料进去……营养、暖身、养颜、减肥,这一碗粥,都可以做到。
      营养价值
      绿豆:性凉。入心、胃经。具有清热解毒,消暑利尿,止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。
      赤豆:酸、性平。入脾、肝、膀胱经;具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。
      黄豆:性平。入脾、肺、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、消炎解毒,除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。实践证明,经常吃黄豆或豆制品的人,患糖尿病者较少。
      扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰:“扁豆粥和中补五脏。”
      黑豆:性平。入脾、胃经。具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
      紫米:性温。入心、脾、肾经。
      以上原料都是食物,而且没有相克,所以任何一种都可以选择。
      如果原料全是豆子,煮出来的粥比较分散感觉不粘,所以我经常将很多米类也加入其中,煮出来的味道就比较好喝了,而且也不会影响原来的药效。
      (常用的原料:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,紫米,糯米,粘玉米,糙米,薏米仁,莲子,大枣,百合)

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